Gelat de cafè

Gelat de cafè

0 Vots | 0 comentaris

  • > 60 min
  • 4
  • Mitjana
  • Postres

Ingredients

  • 3

    ous

  • 60 gr

    de sucre

  • C/S

    aroma de vainilla

  • 250 ml

    de llet

  • 250 ml

    nata

  • 75 ml

    licor de cafè

  • 5 cullerades

    de cafè soluble

Com fer Gelat de cafè

  • Pas 1

    Coure els rovells d'ou amb el sucre al bany maria en dues vegades.

  • Pas 2

    Afegir la llet i la vainilla i batre fins a obtenir una escuma consistent.

  • Pas 3

    Afegir el cafè, el licor i retirar del foc. Muntem la nata i l'afegim quan el batut estigui fred.

  • Pas 4

    Congelar trencant l'estructura del gelat un cop cada 20 minuts, fins a tres vegades.

Receptes recomanades...

Per escriure el que penses, recorda que has de formar part de la nostra comunitat.

Si estàs registrat...

Entra
o

Encara no estàs registrar?

Registra't