Ous farcits (ous mimosa)

Recepta de Ous farcits (ous mimosa)

2 Vots | 0 comentaris

L’ou és un aliment molt nutritiu. Ens aporta proteïnes de fàcil digestió, vitamines, minerals i els aminoàcids essencials que el nostre cos necessita per funcionar. A més, és un gran aliat a la cuina perquè, tant se val com el preparis, sempre queda bé. Avui et proposem una recepta molt fàcil i gustosa: uns ous farcits arrebossats. En aquest cas, per al farciment utilitzem bàsicament tonyina, però pots preparar-lo amb els ingredients que més et vinguin de gust: salmó, pernil dolç, surimi, gambes, carn picada... Per la seva textura i sabor, són ideals per als més petits de la casa. Si tens fills, anima’t a preparar aquesta recepta amb ells. S’ho passaran d’allò més bé ajudant-te a elaborar la barreja i a farcir els ous!

  • 10-20 min
  • 4
  • Fàcil
  • Aperitius

Ingredients

Informació nutricional

  • 436 cal.

    Per ració

  • 21.04 %

    Greixos

  • 30.46 %

    Hidrats de carboni

  • 28.58 %

    Proteïnes

Com fer Ous farcits (ous mimosa)

  • Pas 1

    Posa a bullir un cassó amb aigua i sal. Mentre arrenca el bull, neteja bé els ous només amb aigua calenta. Bull els ous durant 10 minuts perquè et quedin durs. A continuació, escorre’ls i talla’ls la cocció amb aigua freda. Pela’ls i parteix-los longitudinalment per la meitat.

  • Pas 2

    Amb compte, treu-los-hi el rovell. Reserva la meitat dels rovells. Barreja l’altra meitat amb el bonítol o la tonyina escorreguda i esmicolada, la maionesa i el Tomate Frito Gallina Blanca. Rectifica de sal la massa resultant i reomple amb ella les clares d’ou. Passa la resta de rovells que tenies guardats per un colador amb l’ajuda d’una cullera. Recupera el rovell tamisat i escampa’l per sobre dels ous per decorar. Serveix els ous freds.

Aquests ous farcits amb tonyina també queden deliciosos si els serveixes acompanyats d’una mica de salsa de tomàquet Tomate Frito 100% Natural de Gallina Blanca. Que vagi de gust!

Receptes recomanades...

Per escriure el que penses, recorda que has de formar part de la nostra comunitat.

Si estàs registrat...

Entra
o

Encara no estàs registrar?

Registra't