Ingredients: 250 gr d'arròs, 1 botifarra negra, 1 botifarra crua o salsitxa, 250 gr de costella de porc, 150 gr de cigrons cuits, 2 patates a rodanxes, 1 pebrot verd, colorant, 1 cabeça d'alls, 2 tomàquets a rodanxes, oli, 1 lt de caldo de pollo gallina blanca