Ingredients: 1 ceba, 2 grans d'all, 1 pebrot vermell, 2 carxofes, 3 tomàquets madurs, 50 gr de faves tendres, 50 gr de mongeta verda, 50 gr de pèsols, (100 ml) d'oli d'oliva sabor suau, 200 gr d'arròs, fils de safrà, sal i pebre, 1 brik el caldo de verduras gallina blanca