Receptes de carn

Ingredients: 1 rodó de vedella, 2 pastilles d'avecrem carn -30% de sal, 100 gr de tonyina en oli, 6 filets d'anxova, 2 pebrots vermells rostits i pelats, 3 cullerades de tàperes, 3 ous durs, 1 tassa de maionesa, 2 cullerades de vinagre, 2 pastanagues, 2 porros, 1 tronc d'api, 2 fulles de llorer, pebre

Ingredients: 3/4 kg. carn de vedella per a guisar, 1 ceba a trossos, 1 pebrot vermell , 1 pebtot vert, 200 gr pèsols congelats, 100 gr xoriço a daus, 100 gr pernil curat, 1 kg. patates, fils de safrà, all i julivert, 2 pastilles d'avecrem carn -30% de sal, oli

Ingredients: nou moscada, pebre blanc, 125 gr de sucre, 1 copeta de brandy, 4 pomes golden, 1 copa brandy, 800 gr de llom de porc, 1 llimona, pebre negre acabat de moldre, mantega, per a la salsa:, panses sense llavors, 200 gr de prunes, 2 cullerades de suc de llimona, 250 ml de caldo de carn gallina blanca, canyella mòlta

Ingredients: 600 gr. de carn de vedella en un tros, 2 barquetes de nyoquis de patata, 1 llauna de tonyna en oli, 3 cullerades maionesa, 1 llauna de filets d'anxova en oli, 200 ml de vi blanc, 1 pastilla d'avecrem caldo de carn -30% de sal, 1 pastanaga, 1 ceba, 1 tronc d'api, 1 llimona, 2 cullerades de mantega, 1 culleradeta de tàperes, 1 fulla de llorer, 1 manadet julivert, sal i pebre

Ingredients: 700 gr de vedella picada, 3 cebes tendres, un manat de julivert, 1 culleradeta de pebre vermell dolç, 1/2 culleradeta de farigola en pols, 1 pastilla d'avecrem carn -30% de sal, 4 llenques de formatge danès o emmental, 1 tasseta de caldo de carn gallina blanca, 2 cullerades de quetxup, 1 culleradeta de salsa worcester (opcional), oli d'oliva

Ingredients: 2 filets de porc, 14 làmines de bacon, 300 gr de mongetes de pot, 200 ml de caldo de carn gallina blanca, 1 pasilla d'avecrem caldo de carn -30% de sal

Ingredients: 4 llibrets de llom, 4 llenques de pernil dolç, 4 llenques de formatge (tipus tranchettes), 2 ous, pa ratllat, 1 pastilla d'avecrem caldo de carne -30% de sal, oli d'oliva

Ingredients: 1/4 kg carn de vedella, 1 pot de sofregit de ceba, 1 pot de tomate frito gallina blanca, una mica de pebre , una mica d'orenga, 1/2 kg de farina, 1 pessic de sal, 1 tassa d'oli, 1 tassa de cervesa, 1 pastilla d'avecrem carn -30% de sal

Ingredients: oli, 1 conill, 8 alls sencers , 2 pastilles d'avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredients: 20 costelles de xai lletó, 100 gr de formatge manxec a làmines, 2 ous, farina, 200 gr de pèsols, 2 pastilles d'avecrem caldo de carn -30% de sal, julivert picat, oli d'oliva, pa ratllat