Receptes de cuina

Ingredients: 500 gr de maduixots, 150 gr de nous pelades, 100 gr de melmelada de maduixa, 1 culleradeta de mantega, 1 làmina de pasta brisa, per a la crema:, 1/2 lt de llet, 4 rovells d'ou, 125 gr de sucre, 40 gr de maicena, 1 beina vainilla

Ingredients: 2 manats d'espàrrecs bladers, 2 porros grans, 2 patatas, 1 lt de caldo de verduras gallina blanca, 2 cullerades mantega

Ingredients: 400 gr de mongeta verda fresca o congelada, 4 tomàquets madurs, 50 gr de pernil serrà, 2 cullerades d'oli d'oliva, un pessic d'avecrem caldo de pollo granulado, romaní, pebre

Ingredients: 2 o 3 pastanagues, 3 cebes tendres, 3 cullerades de brots de soja, 125 gr de tirabecs, 150 gr de panotxes de blat de moro petites, 250 gr de mongetes, 1 pessic d'avecrem caldo de pollo granulado, 100 gr d'ametlles laminades (opcional), 1 gra d'all, 1 trosset de gingebre d'1 cm, 4 cullerades de salsa de soja, 3 cullerades d'oli d'oliva

Ingredients: 5 ous, 250-300 gr. de tomàquets mini, 2 tomàquets tipus pera, 2 tomàquets maduros, 1 pessic d'avecrem caldo de verduras -30% de sal, 1 cullerada de formatge parmesà ratllat, 2 cullerades de pa ratllat, 1 manat de farigola, 1 gra d'all, 2 cullerades d'oli d'oliva verge

Ingredients: 300 gr d'arròs, 1 culleradeta d' avecrem all i julivert granulat, 450 ml aigua

Ingredients: 250 gr de lliris tradición el pavo, 1/4 kg de bolets de temporada, 1/2 lt de llet desnatada, 1 pastilla de caldo de verduras gallina blanca, 2 cullerades de margarina, 1 gra d'all, sal pebre

Ingredients: 1,5 kg de musclos grans, 1 kg d'espinacs frescos o 200 gr d'espinacs congelats, un pessic d'avecrem verdures -30% de sal, 100 gr de molla de pa, 1 tasseta de llet, 2 grans d'all, 1 pot de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 1 tronc de julivert, 1 copeta de vi blanc, 2 cullerades d'oli d'oliva, sal i pebre

Ingredients: 4 llenguados de 300 gr. cadascun, 1 pastilla d'avecrem caldo de pescado -30% de sal, 1 ceba petita, 2 grans d'all, 2 cullerades de pinyons, 450 gr de bledes, 2 cullerades de formatge ratllat, 1 cullerada de mantega, 1 tasseta de farina, 6 cullerades de pa ratllat, 3 cullerades d'oli d'oliva, sal i pebre

Ingredients: 1 ceba, 2 cullerades d'oli d' oliva, 3 grans d'all, 500 gr d'arròs, uns brins de safrà, per al fumet, 2 briks de caldo de pescado galina blanca, 150 gr de crancs, 150 gr de galeres, 1 copa de xerès sec, 600 gr de peix de roca, 1 cullerada de pebre vermell dolç