Ingredients: per a la ceba caramel.litzada, 6 cebes vermells, 2 cullerades de sucre morè, 1 tros de gingebre d'uns 2 cm, 1 cullerada de canyela en pols, 1 cullerada de comí en pols, 2 cullerades de panses de corint, 2 cullerades de pinyons, oli d'oliva, 1 pastilla d'avecrem pollastre , per el pollastre i el cuscús:, 4 cuixes de pollastre, 250 gr de cuscús, 1 ceba, 1 llauna de tomàquet natural , canyella i comí, 1 brik de caldo de pollastre gallina blanca, oli y pebra