Receptes de pastissos i flams

Ingredients: 30 palets de cranc, 6 ous, 1 pot de llet ideal, 1 pastilla d'avecrem caldo de pescado -30% de sal, 1 llauna d'espàrrecs, 1 pot de ma¡onesa

Ingredients: 250 gr de pan del dia abans, 1 litro de llet, 325 gr de sucre, 4 ous, 30 gr de mantega, 1 tasseta de panses, 1 llimona, 1 tasseta de farina

Ingredients: 1 ampolla de cava, 1 tronquet de canyella, 4 cullerades de mel, 7 ous, 3 cullerades de sucre, la pell d'una llimona, per al caramel:, 80 gr de sucre, unes gotes suc de llimona

Ingredients: 1 kg de patates, 400 gr de salsitxes, 1 pot de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 1 gra d'all, 1 lt de caldo de pollo gallina blanca, oli d'oliva, ciboulet picat

Ingredients: 4 ous, 2 lllaunes de tonyina, 200 cc. de nata líquida, 1 pastilla d'avecrem caldo de pescado -30% de sal, pebre blanc, 1/2 pot de tomate frito gallina blanca, decoració:, maionesa y enciam

Ingredients: 4 ous, 2 tasses llet, 1 tassa de sucre, aigua

Ingredients: 1 paquet de pa de motllo, 2 llaunes de tonyina, 1 pot de maionesa, 1 pot de tomate frito gallina blanca, 3 ous durs, 1 enciam, 1 llauna de pebrot morrón, 1 pessic d'avecrem caldo de pollastre

Ingredients: 1 cullerada de mantega, un pessic d'avecrem caldo de pollo, nou moscada, 1 cullerada de conyac, per a la salsa:, la mateix quantitat de maionesa que de nata muntada sense sucre, 1 cullerada de suc de ceba tendra ratllada, 1/4 kg de verdures variades, 1 lt de caldo de carne gallina blanca, 2 dl de nata líquida, 4 ous, 4 cullerades de farina

Ingredients: 6 ous, 1 cullerada de farina de blat de moro, 1 dl de llet, 1 cullerad de estragó picat, pebre, 1 culleradeta d'avecrem ajo y perejil, 1 vas de vi blanc, 1 pastilla d'avecrem caldo de peescado -30% de sal, 1/2 kg de salmó net, 400 cc de nata liquida

Ingredients: 400 gr. d'espinacs congelats (descongelats, sense coure i ben escorreguts), 1 sobre de mi salsa bechamel (preparada amb 1/4 lt de llet), 4 ous, 1 pessic d'avecrem caldo de verdures -30% de sal, nou moscada , mantega