Amanida de tallarines de sèpia i favetes

Name: Amanida de tallarines de sèpia i favetes
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 3.00 sèpies mitjanes; 200.00 faves baby confitades amb oli; 300.00 de gambes; 200.00 de barreja d'enciams; 1.00 escarola; 2.00 tomàquets; 1.00 de vinagre balsàmic; oli d'oliva, pebre i sal; Avecrem Ajo y Perejil Granulado Avecrem Ajo y Perejil Granulado

(0)

10-20
Fácil
4

Ingredients

3 sèpies mitjanes
200 faves baby confitades amb oli
300 de gambes
200 de barreja d'enciams
1 escarola
2 tomàquets
1 de vinagre balsàmic
oli d'oliva, pebre i sal
Avecrem Ajo y Perejil Granulado Avecrem Ajo y Perejil Granulado

Con Avecrem, ¡triunfas!

Com fer Amanida de tallarines de sèpia i favetes

PAS 1

Tallar, rentar i escórrer els enciams i l'escarola i col·locar tot junt en una safata juntament amb els tomàquets pelats i tallats a daus.
PAS 2

Neteja la sèpia, embolicar-la i congelar-la. Quan estigui dura tallar-la en forma de fideus fins.
PAS 3

Pelar les gambes. En una paella amb 4 cullerades d'oli saltejar la sèpia i les gambes pelaes. A continuació afegir les favetes i deixar coure 2 minuts més.
PAS 4

Salpebrar i finalment afegir el vinagre balsàmic. Servir l' amanida amb el saltejat per sobre.