ARRÒS A L'ESTIL DE MÚRCIA

Com fer ARRÒS A L'ESTIL DE MÚRCIA

• 

  PAS 1

  En una cassola amb oli fregiu els alls sencers. Retireu-los i reserveu-los. En el mateix oli aboqueu la costella de porc, ofegueu-la bé i reserveu-la. Fregiu llavors els pebrots tallats a tires i el Tomàquet Natural Trossejat en Daus.

• 

  PAS 2

  Piqueu en el morter els alls amb una mica de pebre, el colorant i el julivert. Deixateu-ho amb el Caldo de Pollo Gallina Blanca i afegiu-hi els pebrots. Afegiu-hi la carn i l'arròs. Cobriu amb la resta de brou i deixeu bullir 5 minuts.

• 

  PAS 3

  Posar al forn 18-20 minuts o fins que estigui al punt. Deixar reposar 3 minuts i servir.