CANELONS DE BACALLÀ
- 20-40
- Media
- 4
Ingredients
Com fer CANELONS DE BACALLÀ
-
PAS 1
En una cassola amb mantega daurar un pot de sofregit de ceba petit. Ofegar la farina i abocar-hi el bacallà, deixant que cogui 2 minuts.
-
PAS 2
Llavors afegir el julivert, el llorer, les nous, la nata i la nou moscada i salpebrar.
-
PAS 3
Farcir els canelons El Pavo, prèviament hidratats i cobrir amb la salsa de ceba, que prepararem de la següent manera: posar al foc un cassó amb un pot de sofregit de ceba (350 gr.), afegir el vi i deixar evaporar un moment, afegint-hi el sucre, i coure fins que estigui daurat.
