confitura de síndria

Com fer confitura de síndria

• PAS 1

  Posem en una cassola la pell de la síndria, la llimona tallada i el sucre i a foc baixet ho anem remenant fins que vegem que els trossos de síndria estan brillants i semitransparents

• PAS 2

  Ho deixem refredar una mica i ho triturem fins que tingui la consistència que ens agrada, a mi m'agrada que es notin una mica els trossos però que no siguin massa grossos.

• PAS 3

  Ho posem en pots de vidre que haurem esterilitzat (els taps també), ho tapem i ho posem al bany maria uns 20 minuts.

• PAS 4

  Una vegada freds els pots s'etiqueten i al rebost...