CREMA DE MELÓ

  • 20-40
  • Fácil
  • 4

Ingredients

  • Caldo Casero de Pollo 100% Natural

    100% natural, gust casolà

Com fer CREMA DE MELÓ

  • PAS 1

    Obrir el meló per la meitat i treure'n les llavors amb una cullera. Pelar i tallar la polpa a daus i ruixar amb suc de limona. Deixar macerar.

  • PAS 2

    Pelar la part blanca del porro i picar-la en juliana. Ofegar en una cassola dues cullerades del porro amb la mantega fins que estigui tovet. Afegir-hi el meló i donar-hi unes voltes amb la cullera. Cobrir amb el Caldo de Pollastre Gallina Blanca tebi. Salpebrar una mica i deixar al foc. Coure uns cinc minuts després de que comenci a abullir.

  • PAS 3

    Retirar i liquar en un tobot de cuina, afegint-hi unes fulles de menta fresca i un pessic de canyella. Passar per un colador xinès perquè quedi fina la crema i finalment afegir-hi la nata líquida. Remenar amb varilles. Deixar refredar i servir amb encenalls fins de pernil ibèric i una fulla de menta.

Valora aquesta recepta
De platos sosos a sabrosos en un Chup, Chup

Descubre cómo enriquecer tus platos con Avecrem.

Comprar online