CREMA DOLÇA D'ALVOCATS

Name: CREMA DOLÇA D'ALVOCATS
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 2.00 alvocats grans madurs; 2.00 llimes petites; 90.00 de sucre glas; 160.00 nata espessa; ametlles torrades i filetejades per a decorar

(0)

10-20
Fácil
4

Ingredients

2 alvocats grans madurs
2 llimes petites
90 de sucre glas
160 nata espessa
ametlles torrades i filetejades per a decorar

Com fer CREMA DOLÇA D'ALVOCATS

PAS 1

Partir en dos els alvocats, descartart el pinyol i treure la polpa amb l'ajuda d'una cullera.
PAS 2

Posar la polpa de l'alvocat en un bol, regar am el suc de llima i batre fins que quedi cremosa. Afegir-hi el sucre i batre, afegir 100 ml de nata. Rectificar el grau de sucre segons el gust.
PAS 3

Abocar la crema d'alvocat en quatre copes de postre i refredar a la nevera durant una hora. Muntar els 60 ml de nata i decora les copes amb unes cullerades de nata i ametlles filetejades.