CREMA D'OLIVES SEVILLANES

Name: CREMA D'OLIVES SEVILLANES
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 ceba; 3.00 de farina; 1.00 de julivert; 0.00 de Xerès; pebre; 1.00 de Caldo de Suave Gallina Blanca; 250.00 d'olives sense pinyol

(0)

20-40
Fácil
4

Ingredients

1 ceba
3 de farina
1 de julivert
0 de Xerès
pebre
1 de Caldo de Suave Gallina Blanca
250 d'olives sense pinyol

Informació nutricional

Energia

280,76_kcal
Hidrats

23,99_g
Proteïnes

5,69_g
Greixos

70,31_g

Com fer CREMA D'OLIVES SEVILLANES

PAS 1

En una cassola amb una mica d'oli ofegar la ceba picada fins que agafi color. Afegir-hi la farina i deixar daurar.
PAS 2

Afegir-hi el Caldo Suave Gallina Blanca, les olives i el julivert. Mantenir el bull durant uns 5-6 minuts.
PAS 3

Finalment, passar-ho tot per la batedora i colar-ho. Afegir-hi la mitja copa de Xerès o vi de cuina tipus Gran Chef. Servir freda.