CROQUETES DE BACALLÀ
- 20-40
- Media
- 4
Ingredients
-
-
-
-
-
-
-
Con Avecrem, ¡triunfas!
-
-
Com fer CROQUETES DE BACALLÀ
-
PAS 1
En una paella amb mantega i un rajolí d'oli sofregir la ceba. Tot seguit afegir-hi el bacallà escorregut junt amb el Sazonador Avecrem Ajo y Perejil Granulado. Coure fins que el bacallà deixi anar tota l'aigua i s'evapori. Afegir-hi la farina i barrejar fins que no quedin grumolls. Tot seguir afegir-hi la llet i la crema de llet calentes i deixar coure lentament un 10 minuts. Passar-ho a un bol i triturar-ho amb una batedora elèctrica fins obtenir una pasta homogènia.
-
PAS 2
Posar en una paella antiadherent i anar barrejant amb una cullera de fusta fins que quedi ben lligat, és a dir, que la pasta es desprengui fàcilment de la paella. Deixar reposar i refredar la pasta i començar a fer la forma de les croquetes. Primer fer les boles, passar-les per farina, ou batut i llavors pa ratllat. fregir amb força oli i molt calent. Es poden servir al plat acompanyades d'amanides.
