DELÍCIES DE CRÉIXENS

Com fer DELÍCIES DE CRÉIXENS

• 

  PAS 1

  En una superfície llisa posar les llesques de pa de motllo i una per una anar-les premsant amb un corró. Treure'n la crosta amb un ganivet i reservar les làmines de pa tapades amb un drap humit.

• 

  PAS 2

  Posar a foc mig una planxa amb oli i afegir-hi el pit de pollastre. Daura-lo primer d'un costat i dsprés de l'altre fins que estigui al punt. Retirar la planxa del foc i quan el pit de pollastre estigui fred tallar-lo a daus petits.

• 

  PAS 3

  Rentar i treure les tiges als créixens. Pelar i tallar fina la poma. En un bol ample barrejar la maionesa amb el formatge, la mel i el curry. Afegir a la barreja la poma, el pollastre, 50 grams de créixens i condimentar amb Avecrem Caldo de Pollastre.

• 

  PAS 4

  Amb una culleradeta posar una porció de pasta de curry a cada làmina de pa, embolicar-les en forma de rotlle, dividir-los per la meitat i tallar cada extrem de manera transversal. Servir sis rotllets a sobre d'un llit de créixens.