GALLINA EN PEPITORIA
- > 60
- Media
- 4
Ingredients
-
-
Con Avecrem, ¡triunfas!
-
-
-
-
100% natural, gust casolà
-
-
-
-
-
-
-
Com fer GALLINA EN PEPITORIA
-
PAS 1
Netejar i tallar la gallina a trossos regulars i condimentar-los amb Avecrem Caldo de Pollo.
-
PAS 2
En una paella amb el llard, ofegar la gallina junt amb el pernil talllat a daus, la ceba picada, l'all trinxat i el manat d'herbes. Abans que comenci a agafar color, escampar-hi farina per sobre, abocar-hi el vi, condimentar el conjunt amb un pessic d'Avecrem i pebre, safrà i nou moscada.
-
PAS 3
Deixar coure fins que la gallina estigui tendre. trigarà més o menys entre 1 hora i 1/2. Mentres, picar al morter les ametlles, afegir els rovells d'ou dur i unes culleres de caldo. Barrejar-ho bé i afegir la picada al guisat. Deixar que continui la cocció una mica més.
