GASPATXO ANDALÚS

Com fer GASPATXO ANDALÚS

• 

  PAS 1

  Pelar el cogombre (deixant algun tros de pell perquè no repeteixi) o triturar totes les hortalises pelades, juntament amb el tomàquet també pelat i sense llavors, i el pa remullat en aigua freda.

• 

  PAS 2

  Afegir el vinagre, les pastilles d'Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal triturades i el comí.

• PAS 3

  Quan tot estigui ben triturat, afegir l'oli i barrejar. Passar tota la barreja per un colador per retirar les restes de pell que puguin haver quedat.

• PAS 4

  Reservar a la nevera durant almenys una hora abans de servir.

• PAS 5

  Servir molt fred. Es poden posar uns glaçons de gel abans de treure'l a la taula.