GELAT DE CAFÈ
- > 60
- Media
- 4
Ingredients
Com fer GELAT DE CAFÈ
-
PAS 1
Coure els rovells d'ou amb el sucre al bany maria en dues vegades.
-
PAS 2
Afegir la llet i la vainilla i batre fins a obtenir una escuma consistent.
-
PAS 3
Afegir el cafè, el licor i retirar del foc. Muntem la nata i l'afegim quan el batut estigui fred.
-
PAS 4
Congelar trencant l'estructura del gelat un cop cada 20 minuts, fins a tres vegades.
