LLOMS DE LLUÇ

Com fer LLOMS DE LLUÇ

• PAS 1

  Preparar una paella amb una mica d'oli. Arrebossar els lloms de lluç, condimentats amb AVECREM PEIX, en ou batut i llavors passar-los per farina amb l'oli ja calent i els alls una mica daurats i els posam a la paella.

• PAS 2

  Un cop a la paella, abocar-hi un vaset d'aigua i deixar-ho bullir, afegint-hi una mica de farina perquè la salsa quedi més espessa.

• PAS 3

  Mentre es va fent, afegir-hi les cocotxes, les gambes, les angules, les cloïsses... i hi aboquem per sobre l'ou dur picat.

• PAS 4

  Per acabar, remenar la paella fins que es faci del tot i ja està a punt per a servir.