Ingredients
Com fer LLUÇ A LA BASCA
-
PAS 1
Fregir el lluç prèviament condimentat i enfarinat en una cassola de fang amb una mica d'oli. Retirar i reservar. Afegir-hi el julivert picat i la farina. Remenar bé, abocar-hi el vi i deixar-lo evaporar. Afegir-hi el bric de Base para Cocinar de Pescado de Gallina Blanca. Posar-hi els trossos de lluç i les cloïsses, condimentar-ho al gust i deixar coure fins que les cloïsses s'obrin. Moure la cassola constantment perquè no s'enganxi. Servir de seguida.