LLUÇ A LA BASCA

Name: LLUÇ A LA BASCA
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 lluç tallat a rodanxes; 200.00 de cloïsses; 3.00 de julivert picat; 2.00 de farina; 1.00 de Base para Cocinar de Pescado de Gallina Blanca; Oli, sal i pebre

(0)

10-20
Media
4

Ingredients

1 lluç tallat a rodanxes
200 de cloïsses
3 de julivert picat
2 de farina
1 de Base para Cocinar de Pescado de Gallina Blanca
Oli, sal i pebre

Com fer LLUÇ A LA BASCA

PAS 1

Fregir el lluç prèviament condimentat i enfarinat en una cassola de fang amb una mica d'oli. Retirar i reservar. Afegir-hi el julivert picat i la farina. Remenar bé, abocar-hi el vi i deixar-lo evaporar. Afegir-hi el bric de Base para Cocinar de Pescado de Gallina Blanca. Posar-hi els trossos de lluç i les cloïsses, condimentar-ho al gust i deixar coure fins que les cloïsses s'obrin. Moure la cassola constantment perquè no s'enganxi. Servir de seguida.

Valora aquesta recepta