OUS AL NIU

Name: OUS AL NIU
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de Viena rodó (per persona); 1.00 de llet; 1.00 de mantega (per persona); 1.00 ou (per persona); sobrassada, foie-gras, etc….; 0.00 de Avecrem Caldo de Pollo Avecrem Caldo de Pollo

(1)

20-40
Media
4

Ingredients

1 de Viena rodó (per persona)
1 de llet
1 de mantega (per persona)
1 ou (per persona)
sobrassada, foie-gras, etc….
0 de Avecrem Caldo de Pollo Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!

Com fer OUS AL NIU

PAS 1

Tallar la part de dalt del panet i treure'n la molla. Abocar-hi la llet i afegi-hi la mantega i el foie-gras (o l'ingredient triat per a cada panet). Posar-hi a sobre el rovell d'ou que haurem separat de la clara.
PAS 2

Amb la batedora, muntar la clara a punt de neu i condimentar-la amb l'Avecrem Caldo de Pollo. Cobrir el panet amb la clara. Coure-ho uns minuts al forn i llavors gratinar. Servir calent.