Ingredients
Com fer OUS DE MASSAPÀ
-
PAS 1
Col.locar la pasta d'ametlles a sobre de la taula. Afegir-hi l'essència d'ametlles i el sucre a poc a poc.
-
PAS 2
Treballar la massa amb les mans fins obtenir una pasta llisa. Repartir en 2 o 3 procions i donar a cad aporció el color que es desitgi. Es poden perfumar amb algun licor al gust, també.
-
PAS 3
Agafar porcions petites amb una cullera i donar-los forma d'ou amb les mans passades per sucre fi (glas). Distribuir a sobre d'una plata folrada amb paper blanc. Deixar assecar fins l'endemà o assecar-les al forn calent però apagat.
-
PAS 4
Decorar els ous amb glaça reial i confits.