PASTÍS DE TOMÀQUETS

Com fer PASTÍS DE TOMÀQUETS

• 

  PAS 1

  Rentar tots els tomàquets. Tallar els tomàquets minis per la meitat i els de pera i els madurs a rodanxes no massa fines. Posar tots els tomàquets en una safata refractària coberta amb papaer de forn i condimentar-los amb un pessic d'Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal, oli, unes quantes fulletes de farigola i una culleradeta de sucre.

• 

  PAS 2

  Escalfar el grill del forn. Posar-hi la safata uns 7 a 10 minuts. Mentres, batre els ous junt amb el formatge, un pessic de sal i el pa ratllat. Quan s'aconsegueixi una salsa homogènia, abocar-la sobre els tomàquets.

• 

  PAS 3

  Coure al forn preescalfat a 200ºC durant uns 15 minuts. Deixar refredar i servir.