SOPA D'AMETLLES

Name: SOPA D'AMETLLES
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de Caldo de Pollastre Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural; 150.00 de ametlles mòltes; 25.00 de mantega; 1.00 de crema de llet; 2.00 d'ou; 0.00 de xerès; 0.00 de pebre i nou moscada; 1.00 de Mi Salsa Bechamel; 1.00 de llet

(0)

20-40
Fácil
4

Ingredients

1 de Caldo de Pollastre Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural

100% natural, gust casolà
150 de ametlles mòltes
25 de mantega
1 de crema de llet
2 d'ou
0 de xerès
0 de pebre i nou moscada
1 de Mi Salsa Bechamel
1 de llet

Informació nutricional

Energia

537,23_kcal
Hidrats

21,71_g
Proteïnes

11,39_g
Greixos

66,90_g

Com fer SOPA D'AMETLLES

PAS 1

Ofegar les ametlles en una mica de mantega i afegir el caldo GALLINA BLANCA junt amb el xerès. Deixar coure.
PAS 2

Fer la beixamel GALLINA BLANCA amb la llet, la nata líquida, la meitat de la mantega i la nou moscada. Afegir al caldo barrejant-ho tot bé amb el batedor de varilles. Deixar bullir durant 3 minuts.
PAS 3

Posar a la sopera els rovells d'ou i la resta de la mantega i anar afegint-hi la sopa a poc a poc, sense deixar de batre suaument.