SUFLÉ DE LLUÇ

Name: SUFLÉ DE LLUÇ
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 d'Avecrem Peix -30% de sal Avecrem 100% Natural Pescado y Marisco; 400.00 de lluç; 1.00 de Mi Salsa Bechamel; 300.00 de llet; 3.00 ous; 0.00 de pebre

(1)

20-40
Difícil
4

Ingredients

1 d'Avecrem Peix -30% de sal Avecrem 100% Natural Pescado y Marisco

Con Avecrem, ¡triunfas!
400 de lluç
1 de Mi Salsa Bechamel
300 de llet
3 ous
0 de pebre

Com fer SUFLÉ DE LLUÇ

PAS 1

Escaldar el lluç en aigua condimentada amb la pastilla d'AVECREM peix i esmicolar.
PAS 2

Fer la beixamel GALLINA BLANCA seguint les instruccions del sobre. Afegir al lluç junt amb els tres rovells d'ou.
PAS 3

Muntar les clares a punt de neu i afegir a la massa amb cura. Passar a un motllo engrassat i coure al forn 18 minuts a 180ºC.