BOQUERONS EN VINAGRE

Com fer BOQUERONS EN VINAGRE

• 

  PAS 1

  Netejar i treure l'espina dels boquerons. Col.locar-los en una safata i cobrir-los amb sal i deixar macerar durant 2 hores.

• 

  PAS 2

  Retirar la sal i posar els boquerons en un recipient ample. Pelar les taronges i afegir part de la pela, el pebre, cobrir amb vinagre i deixar macerar durant 24 hores.

• 

  PAS 3

  Escórrer els boquerons i presentar-los en una safata amb oli d'oliva.

• 

  PAS 4

  Condimentar-los amb Avecrem All i Julivert al gust.