CREMA DE CARBASSÓ

Name: CREMA DE CARBASSÓ
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 3.00 carbassons; 1.00 ceba; 4.00 d'oli d'oliva; 1.00 de llet; 1.00 d'Avecrem Caldo de Carne -30% de sal Avecrem 100% Natural Carne; 4.00 formatgets

(0)

40-60
Fácil
4

Ingredients

3 carbassons
1 ceba
4 d'oli d'oliva
1 de llet
1 d'Avecrem Caldo de Carne -30% de sal Avecrem 100% Natural Carne

Con Avecrem, ¡triunfas!
4 formatgets

Com fer CREMA DE CARBASSÓ

PAS 1

Tres carbassons, mitja ceba, tres cullerades d'oli. Tallar el carbassó i la ceba a trossos i ofegar en oli uns 10 minuts.
PAS 2

Quan hagi agafat color, afegir-hi mig litre de llet i una pastilla d'Avecrem Caldo de Carne -30% de sal (sempre ajuda). Deixar coure fins que estigui tendre. No cal pelar els carbassons, així es veuen puntets verds a la crema. Si no, pelar-los. Posar-ho a la batedora i afegir-hi 4 formatgets. Batre-ho.
PAS 3

Ha de quedar molt, molt suau. Per a decorar s'hi pot escampar una mica de formatge ratllat per sobre o uns crostones de pa, bacon saltat, nou moscada... Qualsevol idea és bona.