CREMA DE MONIATOS

Name: CREMA DE MONIATOS
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de boniatos; 2.00 porros; 50.00 de mantega; 1.00 de Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural; 350.00 de crema de llet; pebre i nou moscada; 2.00 de pa (per als crostonets); oli i sal

(1)

20-40
Media
4

Ingredients

1 de boniatos
2 porros
50 de mantega
1 de Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural

100% natural, gust casolà
350 de crema de llet
pebre i nou moscada
2 de pa (per als crostonets)
oli i sal

Com fer CREMA DE MONIATOS

PAS 1

Saltar els porros amb la mantega a foc lent sense que agafin color.
PAS 2

Pela els boniatos i tallar-los a daus. Afegir-los també a la paella i saltar-los una mica. Regar amb el Caldo de Pollo Gallina Blanca i deixar-ho coure tot fins que els boniatos quedin tendres.
PAS 3

Triturar fins obtenir un puré suau, afegir-hi la crema de llet, la sal, el pebre i la nou moscada. Deixar-ho coure 5 minuts més i servir amb crostonets de pa fregit o torrat.