CREMA D'ESPÀRRECS BLADERS

Name: CREMA D'ESPÀRRECS BLADERS
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 2.00 d'espàrrecs bladers; 2.00 porros grans; 2.00 patatas; 1.00 de Caldo de Verduras Gallina Blanca; 2.00 mantega

(0)

10-20
Fácil
4

Ingredients

2 d'espàrrecs bladers
2 porros grans
2 patatas
1 de Caldo de Verduras Gallina Blanca
2 mantega

Com fer CREMA D'ESPÀRRECS BLADERS

PAS 1

Ofegar en la mantega els espàrrecs junt amb els porros. Afegir-hi les patates. Reservar algunes puntes d'espàrrec per a decorar.
PAS 2

Cobrir amb el Caldo de Verduras Gallina Blanca i coure a l'olla ràpida 3 minuts (a l'olla exprés 10 minuts). Triturar i passar pel colador xinès per a eliminar els fils que hi pugui haver. Rectificar de condiment, si es necesari. Servir la crema decorada amb les puntes d'espàrrec reservades.