CREMA D'ESPÀRRECS BLADERS

Com fer CREMA D'ESPÀRRECS BLADERS

• PAS 1

  Ofegar en la mantega els espàrrecs junt amb els porros. Afegir-hi les patates. Reservar algunes puntes d'espàrrec per a decorar.

• PAS 2

  Cobrir amb el Caldo de Verduras Gallina Blanca i coure a l'olla ràpida 3 minuts (a l'olla exprés 10 minuts). Triturar i passar pel colador xinès per a eliminar els fils que hi pugui haver. Rectificar de condiment, si es necesari. Servir la crema decorada amb les puntes d'espàrrec reservades.