CREMA PARMENTIER

Name: CREMA PARMENTIER
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural; 1.00 de porros; 50.00 de mantega; 1.00 de patates; 1.00 de crema de llet; pebre i mou moscada; 3.00 de pa de motlle (crostons); oli i sal

(0)

20-40
Fácil
4

Ingredients

1 de Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural

100% natural, gust casolà
1 de porros
50 de mantega
1 de patates
1 de crema de llet
pebre i mou moscada
3 de pa de motlle (crostons)
oli i sal

Com fer CREMA PARMENTIER

PAS 1

Saltar els porros en mantega i unes gotes d'oli a foc lent, sense que agafin color.
PAS 2

Pela les patates tallant-les a daus petits, saltant-les una mica, en el mateix greix, i regar amb el Caldo de Pollo Gallina Blanca, deixant que cogui tot fins que les patates es desfacin.
PAS 3

Triturar i passa pel colador xinès, afegir-hi la crema de llet, la sal, el pebre i la nou moscada. Deixar coure 5 minuts més i servir, acompanyada de crostons de pa fregit.