ESCALOPA DE POLLASTRE A LA LLIMONA

Com fer ESCALOPA DE POLLASTRE A LA LLIMONA

• 

  PAS 1

  Passar les escalopes per ou i pa ratllat barrejat amb Avecrem Ajo y Perejil Granulado ii fregir-les. Reservar-les.

• 

  PAS 2

  Fondre la mantega. Afegir-hi la farina i torrar. Afegir-hi el brandy i deixar reduir. Regar amb el Caldo de Pollo Gallina Blanca i remenar amb unes varilles. Afegir-hi el suc de llimona i la mostassa i deixar coure durant 15 minuts. Rectificar Sazonador Avecrem Caldo de Pollo si calgués.

• 

  PAS 3

  Afegir les escalopes a la salsa i coure 5 minuts més. Acompanyar de patates o arròs blanc.