MUSCLOS A LES FINES HERBES

Name: MUSCLOS A LES FINES HERBES
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de musclos; 1.00 de vi blanc sec; 2.00 escalunyes; 50.00 de mantega; 1.00 llimona; 1.00 de finas herbes; 1.00 d'Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal Avecrem 100% Natural Pescado y Marisco; julivert picat i oli

(0)

10-20
Media
4

Ingredients

1 de musclos
1 de vi blanc sec
2 escalunyes
50 de mantega
1 llimona
1 de finas herbes
1 d'Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal Avecrem 100% Natural Pescado y Marisco

Con Avecrem, ¡triunfas!
julivert picat i oli

Com fer MUSCLOS A LES FINES HERBES

PAS 1

Netejar bé els musclos, rascant-los amb un ganivet a sota el raig d'aigua freda i posar-los al foc en una cassola tapada, junt amb el vi blanc, fins que s'obrin. Treure una de les closques a cada musclos i reservar-les.
PAS 2

En una cassola ofegar en oli les escalunyes molt picades, afegir-hi el caldo de la cocció dels musclos colat i deixar-ho reduir tot una mica.
PAS 3

Barrejar en un bol el suc de ½ llimona, pebre, ½ pastilla d'Avecrem Caldo de Peix -30% de sal i les fines herbes. Afegir-hi la mantega fosa i lligar la salsa amb unes varilles. Abocar-ho tot a la cassola i afegir-hi els musclos. Escalfar a foc suau i servir de seguida.