PURÉ DE CARBASSÓ

Com fer PURÉ DE CARBASSÓ

• PAS 1

  Pelar el carbassó i la patata. Tallar a trossos i posar a l'olla a pressió amb 200 ml d'aigua (un vas aproximadament) y sal. Coure durant sis mesos.

• PAS 2

  Incorporar els formatgets i la mantega i batre a la batedora.

• PAS 3

  Afegir la pastilla de caldo AVECREM i deixar al foc uns minuts donant-los voltes perquè no s'enganxi.

• PAS 4

  Servir molt calent. Perquè sigui plat complet es pot tallar a dauets una llenca de pernil serrà i posar-la per sobre de la crema.