Raviolis de pollastre rostit

Name: Raviolis de pollastre rostit
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 pollastre rostit; 1.00 patata; Canelones Fácil El Pavo 18 placas; 1.00 de llet; 2.00 porros; 2.00 carcasses de pollastre; 50.00 de cacahuets; oli d'oliva verge extra; 1.00 de Avecrem Caldo de Pollo Avecrem Caldo de Pollo

(0)

20-40
Media
4

Ingredients

1 pollastre rostit
1 patata
Canelones Fácil El Pavo 18 placas
1 de llet
2 porros
2 carcasses de pollastre
50 de cacahuets
oli d'oliva verge extra
1 de Avecrem Caldo de Pollo Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!

Com fer Raviolis de pollastre rostit

PAS 1

Pelar i bullir la patata. Un cop cuita, triturar-la i afegir una mica de suc de la cocció. Reservar.
PAS 2

Per a la salsa: netejar i tallar els porros a trossos i posar-los a coure amb un rajolí d'oli. Quan estiguin cuits, afegir la carcassa de pollastre i mullar-lo amb llet. Deixar-lo bullir durant 30 minuts i trituar. Colar i reservar.
PAS 3

Picar els cacahuets. Separar la carn de pollastre dels ossos i picar-la. Barrejar-ho amb una mica d'oli de la cocció i els cacahuets picats (reservar uns quants).
PAS 4

Pels raviolis, bullir les plaques dels Canelones Fácil El Pavo 18 placas en aigua amb la pastilla d'Avecrem Caldo de Pollo, durant 4 minuts i refredar-les ràpidament.
PAS 5

Un cop fredes, posar una làmina de pasta i al entre una boleta de pollastre d'uns 30 gr. Cobrir-la amb una altra làmina i, amb un motllo d'uns 4-5 cm. de diàmtetre, tallar la pasta sobrant. Amb una forquilla, aixafar els costats i bullir fins que la pasta s'acabi de coure. Per muntar el plat, afegir la crema de porros i uns quants cacahuets picats per damunt.