AMANIDA DE CARXOFES I BOLETS

Name: AMANIDA DE CARXOFES I BOLETS
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 d'Avecrem All i Julivert Avecrem Ajo y Perejil Granulado; 6.00 carxofes; 1.00 de bolets frescos; 3.00 d'oli d'oliva; 1.00 amanida varietat "Gourmet"; 2.00 tomàquets; 3.00 de vinagre balsàmic (per a la salsa); 4.00 de vi de Porto (per a la salsa)

(0)

20-40
Media
4

Ingredients

1 d'Avecrem All i Julivert Avecrem Ajo y Perejil Granulado

Con Avecrem, ¡triunfas!
6 carxofes
1 de bolets frescos
3 d'oli d'oliva
1 amanida varietat "Gourmet"
2 tomàquets
3 de vinagre balsàmic (per a la salsa)
4 de vi de Porto (per a la salsa)

Com fer AMANIDA DE CARXOFES I BOLETS

PAS 1

Netejar i coure les carxofes senceres a 120ºC durant 10-12 minuts. Deixar referdar i tallar a làmines.
PAS 2

Netejar els bolets i saltar-los en una paella amb l'oli ben calent, condeimentar amb AVECREM ALL I JULIVERT.
PAS 3

Posar l'amanica en un bol. A sobre, col.locar les carxofes tallades a làmines, els tomàquets a daus petits sense pell ni llavors, i els bolets saltats.
PAS 4

Reduir en un cassó el vinagre i el Porto. Ruixar l'amanida amb aquesta salsa.