ARRÒS AMB LLET CONDENSADA

Name: ARRÒS AMB LLET CONDENSADA
Yield: 6
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de llet sencera; 75.00 d'arròs bomba; 175.00 de llet condensada; 75.00 de sucre; 1.00 branca de canyella; 1.00 pell de llimona; canyella mòlta

(0)

20-40
Fácil
6

Ingredients

1 de llet sencera
75 d'arròs bomba
175 de llet condensada
75 de sucre
1 branca de canyella
1 pell de llimona
canyella mòlta

Com fer ARRÒS AMB LLET CONDENSADA

PAS 1

Posar el litre de llet al foc amb dues pells de llimona i una branca de canyella. Quan comenci a bullir abocar-hi l'arròs i remenar una mica. Quan torni a bullir, abaixar el foc i coure suaument durant 18 minuts. Passat aquest temps, treure la branca de canyella i les pells de llimona. Apujar el foc i abocar-hi la llet condensada i el sucre. Tenir-ho al foc durant 5 minuts, remenant sense parar amb una cullera de fusta fins que quedi espès.
PAS 2

Cal vigilar que no es cremi i que no quedi massa espès. Deixar refredar i abocar en motllos individuals. Menjar a temperatura ambient i decorat amb una mica de canyella en pols o sucre cremat (amb un bufador o un cremador).