CALAMARS FARCITS

Com fer CALAMARS FARCITS

• PAS 1

  Netejar els calamars i picar els tentacles, deixant la bossa dels calamars sencera. Barrejar la carn picada de porc amb la del calamar i condimentar-la obtenint així una pasta.

• PAS 2

  Farcir els calamars amb aquesta pasta i passar un escuradents per la vora perquè quedin tancats. Tot seguit, en una cassola posar oli a escalfar i passar els calamars per farina punxant-los bé (amb un escuradents) perquè no rebentin durant la cocció.

• PAS 3

  Fregir-los i afegir-hi el vas de vi blanc. Deixar evaporar i afegir-hi la Base para Cocinar de Pescado Gallina Blanca. Coure a foc lent durant uns 20 minuts. Servir els calamars amb la salsa espesseta.

• PAS 4

  Fregir-los i afegir-hi el vas de vi blanc. Deixar evaporar i afegir-hi el Caldo Casero de Pescado Gallina Blanca. Coure a foc lent durant uns 20 minuts. Servir els calamars amb la salsa espesseta.