CHEESE CAKE, PASTÍS DE FORMATGE AMERICÀ

  • > 60
  • Fácil
  • 8

Ingredients

Com fer CHEESE CAKE, PASTÍS DE FORMATGE AMERICÀ

  • PAS 1

    Per a la base, triturar bé les galetes (es pot fer servir la batedora perquè quedi una pols al més fina possible) i barrejar-les amb la mantega fosa i l'essència de vainilla fins que quedi una massa compacta. Repartir-la a la base d'un motllo desmuntable (d'uns 22 cm. de diàmetre), assegurant-se d'apretar-la bé contra el fons del motllo amb una cullera. Coure al forn uns 10 minuts a 180ºC perquè s'endureixi.

  • PAS 2

    Passat aquest temps treure del motllo i deixar refredar mentre es prepara la crema. Per a fer-la batre bé els ous i el sucre fins que adquireixin un aspecte escumós. Afegir-hi, llavors, els dos formatges i la nata líquida i barrejar fins aconseguir una barreja sense grumolls i consistent. Abocar-la a sobre de la base de galetes i tornar-la a coure al forn a 180ºC durant 1 hora. Passada l'hora apagar el forn i deixar-hi el pastís a dins amb la porta mig oberta fins que es refredi.

  • PAS 3

    Finalment, per a la cobertura barrejar en un pot la melmelada amb 2 cullerades d'aigua i remenar a foc lent fins que es faci un xarop que es reparteix per sobre del pastís. Deixar refredar bé a la nevera abans de servir.

Valora aquesta recepta
De platos sosos a sabrosos en un Chup, Chup

Descubre cómo enriquecer tus platos con Avecrem.

Comprar online