CONILL AMB FRUITS SECS
- 20-40
- Fácil
- 4
Ingredients
-
-
-
-
-
-
-
-
Con Avecrem, ¡triunfas!
-
-
-
-
-
-
Com fer CONILL AMB FRUITS SECS
-
PAS 1
Escalfar oli en un pot. Quan estigui tebi afegir-hi la cabeça d'alls sencera, abaixar el foc i deixar-la confitar 30 minuts aprox. Colar l'oli i reservar els alls. En una cassola fregir el conill, en el mateix oli de fregir els alls, condimentat amb l'Avecrem Caldo de Pollastre -30% de sal. Quan estigui daurat i cruixent afegir-hi el vi blanc. Coure'l una mica més i reservar.
-
PAS 2
Coure les prunes tallades a trossos amb la mantega i el sucre fins que estiguin gairebé desfetes. Triturar-les i barrejar-les amb la nata líquida.
-
PAS 3
En una cassola daurar els alls pelats sencers, afegir-hi els pinyons, les ametlles i les nous saltant-les fins que agafin color. Al darrer moment afegir-hi el conill i coure-ho tot junt uns minuts. Servir el conill amb el sofregit d'alls i fruits secs i la compota com a guarnició. Decorar amb romaní.
