CRESTES VEGETALS

Name: CRESTES VEGETALS
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 d'Avecrem Caldo de Verdures -30% de sal; 200.00 de col; 2.00 porros; 2.00 pastanagues; 1.00 nap; 2.00 d'oli vegetal; 150.00 de pernil dolç en una llenca; 100.00 de formatge Gouda; 1.00 de pasta de full congelada

(0)

40-60
Fácil
4

Ingredients

1 d'Avecrem Caldo de Verdures -30% de sal
200 de col
2 porros
2 pastanagues
1 nap
2 d'oli vegetal
150 de pernil dolç en una llenca
100 de formatge Gouda
1 de pasta de full congelada

Com fer CRESTES VEGETALS

PAS 1

Rentar itallar en juliana la col i els porros. Pelar i ratllar la pastanaga i el nap. tallar a daus petits el pernil. Ratllar el formatge.
PAS 2

Posar a escalfar una paella amb dues cullerades d'oli. Afegir-hi el porro, la col, les pastanagues i el nap. Condimentar amb Avecrem Caldo de Verdures -30% de sal i deixar-ho estofar durant 8-10 minuts. Abocar el contingut de la paella en un bol amb el pernil i el formatge i barrejar-ho tot junt.
PAS 3

Estendre la pasta de full en una superfície enfarinada, amb l'ajuda d'un gos, i anar tallant cercles de massa, doblegar-los i segellar els extrems. Pintar les crestes amb un ou batut. Finalment coure al forn durant 20 minuts a 200ºC.