MACARRONS AMB PINYONS I GALL D'INDI
- 20-40
- Media
- 4
Ingredients
Com fer MACARRONS AMB PINYONS I GALL D'INDI
-
PAS 1
Bull la pasta, en abundant aigua, lleugerament salada durant uns 12 minuts. Talla el pit de gall d'indi en trossets petits; neteja i pica el julivert. En una cassola, calenta la mantega amb una mica d'oli i fregeix la carn a foc viu. Afegeix els pinyons i, sense deixar de remenar, salpebra i afegeix la farina.
-
PAS 2
Afegeix el vi, i una vegada s'hagi evaporat, posa el Caldo de Verduras Gallina Blanca i deixa-ho coure uns 15 minuts més. Cola la pasta i afegeix-la a la cassola. Remena i serveix. Empolsa amb formatge rallat.
