PAELLA, PER A CHEE

Com fer PAELLA, PER A CHEE

• 

  PAS 1

  Ingredients:

• 

  PAS 2

  Escalfar l'oli a la paella a foc mig alt i afegir-hi el pebrot. Quan estigui ben fregit afegir-hi la ceba i l'all picat i remenar fins que estiguin daurats.

• 

  PAS 3

  Afegir-hi el pollastre i remenar fins que estigui daurat.

• 

  PAS 4

  Afegir-hi els calamars nets i tallats a rodanxes junt amb les gambes. Deixar coure i remenar fins que estigui tot ben ofegat.

• 

  PAS 5

  Afegir-hi el vi i un minut més tard el tomàquet pelat sense llavors i tallat a trossos. Deixar que es cogui bé.

• 

  PAS 6

  Afegir-hi la pastilla d'Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal esmicolada i les rossellones. Ofegar-les fins que s'obrin.

• 

  PAS 7

  Afegir-hi l'arròs i el pebre i remenar-ho tot bé per a ofegar-ho uns minuts més. Afegir-hi l'aigua i coure l'arròs a foc alt. A mitja cocció abaixar el foc i deixar coure fins que es faci.

• 

  PAS 8

  Decorar amb tires de pebrot morrón i la llimona i deixar resposar tapant amb un drap durant 5 minuts.

• 

  PAS 9

  Emplatar i servir.