pebrots farcits de truita,

Com fer pebrots farcits de truita,

• PAS 1

  Fem la truita de patata i ceba a la nostra manera, però no s'ha de deixar qüallar del tot a la paella, només una mica i aleshores es remena amb una forquilla.

• PAS 2

  A part hem netejat els pebrots i hem tallat la part de dalt ( la de la tija i les llavors).

• PAS 3

  Amb una cullereta de café anem omplint els pebrots amb la "truita".

• PAS 4

  Agafem una paella amb oli i els posem a fregir, primer la boca amb la truita amb l'oli ben calent per segellar-los i que no perdin el farcit; després a foc baixet fins que agafin color per tots els costats (han de quedar una mica cruets).

• 

  PAS 5

  Els treiem i els posem damunt un paper de cuina perquè deixin anar el màxim d'oli. Els posem en una safata de forn i els posem uns 10 minuts a forn fort.