pebrots farcits de truita,

Name: pebrots farcits de truita,
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: -8 pebrots italians (el més llisos possible i a poder ser de la mateixa mida); -3ous; -1ceba; -1patata mitjana; oli; sal

(0)

20-40
Media
4

Ingredients

-8 pebrots italians (el més llisos possible i a poder ser de la mateixa mida)
-3ous
-1ceba
-1patata mitjana
oli
sal

Com fer pebrots farcits de truita,

PAS 1

Fem la truita de patata i ceba a la nostra manera, però no s'ha de deixar qüallar del tot a la paella, només una mica i aleshores es remena amb una forquilla.
PAS 2

A part hem netejat els pebrots i hem tallat la part de dalt ( la de la tija i les llavors).
PAS 3

Amb una cullereta de café anem omplint els pebrots amb la "truita".
PAS 4

Agafem una paella amb oli i els posem a fregir, primer la boca amb la truita amb l'oli ben calent per segellar-los i que no perdin el farcit; després a foc baixet fins que agafin color per tots els costats (han de quedar una mica cruets).
PAS 5

Els treiem i els posem damunt un paper de cuina perquè deixin anar el màxim d'oli. Els posem en una safata de forn i els posem uns 10 minuts a forn fort.