verd i groc pebrots farcits de truita

Name: verd i groc pebrots farcits de truita
Yield: 3
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 6.00 pebrots italians (el més llisos possible i a poder ser de la mateixa mida); 3.00 ous; 1.00 ceba; 1.00 patata mitjana; oli; sal

(1)

40-60
Fácil
3

Ingredients

6 pebrots italians (el més llisos possible i a poder ser de la mateixa mida)
3 ous
1 ceba
1 patata mitjana
oli
sal

Com fer verd i groc pebrots farcits de truita

PAS 1

Fem la truita de patata i ceba a la nostra manera, però no s'ha de deixar qüallar del tot a la paella, només una mica i aleshores es remena amb una forquilla.
PAS 2

A part hem netejat els pebrots i els hem tallat la part de dalt ( la de la tija i les llavors). Amb una cullereta de café anem omplint els pebrots amb la "truita".
PAS 3

Agafem una paella amb oli i els posem a fregir, primer la boca amb la truita amb l'oli ben calent per segellar-los i que no perdin el farcit; després a foc baixet fins que agafin color per tots els costats (han de quedar una mica cruets).
PAS 4

Els treiem i els posem damunt un paper de cuina perquè deixin anar el màxim d'oli. Els posem en una safata de forn i els posem uns 10 minuts a forn fort.