POLLASTRE A LA BASE

Name: POLLASTRE A LA BASE
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 8.00 cuixes de pollastre; Farina; 1.00 d'Esencias de Tomillo y Romero Gallina Blanca; 1.00 de Base para Cocinar de Pollo de Gallina Blanca; 1.00 d'ametlla crua mòlta; 0.00 ametlles crues; Oli d'oliva

(0)

40-60
Fácil
4

Ingredients

8 cuixes de pollastre
Farina
1 d'Esencias de Tomillo y Romero Gallina Blanca
1 de Base para Cocinar de Pollo de Gallina Blanca
1 d'ametlla crua mòlta
0 ametlles crues
Oli d'oliva

Com fer POLLASTRE A LA BASE

PAS 1

Aixafar la pastilla d'Esencias de Tomillo y Romero Gallina Blanca amb una forquilla i barrejar-la amb un parell de culleres d'oli.
PAS 2

Untar bé el pollastre i deixar-lo macerar un parell d'hores.
PAS 3

Enfarinar el pollastre i fregir-lo una mica.
PAS 4

Posar-lo en una cassola de fang i cobrir-lo amb la Base para Cocinar de Pollo de Gallina Blanca, en la que haurem barrejat l'ametlla picada.
PAS 5

Tapar i deixar coure lentament mitja hora i ja estarà a punt. Si calgués pequè queda una mica sec, afegir-hi una mica d'aigua durant la cocció.
PAS 6

Emplatar i decorar amb les ametlles crues.