SUPREMA DE LLUÇ AMB LLACETS, PÈSOLS I GAMBES

Name: SUPREMA DE LLUÇ AMB LLACETS, PÈSOLS I GAMBES
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 200.00 de llacets assortits; 4.00 supremes de lluç (d'aprox. 150 gr cadascuna); 100.00 de pèsols cuits; 200.00 de cues de gamba pelades; 1.00 d'all; 1.00 Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Caldo Casero de Pescado 100% Natural; oli d'oliva; sal i pebre

(0)

20-40
Media
4

Ingredients

200 de llacets assortits
4 supremes de lluç (d'aprox. 150 gr cadascuna)
100 de pèsols cuits
200 de cues de gamba pelades
1 d'all
1 Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Caldo Casero de Pescado 100% Natural

100% natural, sabor casero
oli d'oliva
sal i pebre

Com fer SUPREMA DE LLUÇ AMB LLACETS, PÈSOLS I GAMBES

PAS 1

Bullir els llacets com s'indica a l'envàs. Escórrer i regar-los amb una mica d'oli. Col.locar una paella al foc amb una mica d'oli i l'all picat. Quan comenci a daurar-se afegir les cues de gamba. Saltar-les fins que estiguin cuites.
PAS 2

Afegir els llacets i els pèsols. Salpebrar i seguir saltant uns minuts més. Retirar del foc i reservar. Posar una altra paella al foc amb una mica d'oli. Posar les supremes una al costat de l'altra amb la pell a sota.
PAS 3

Salpebrar i empolsar amb Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Tapar i coure a foc mig uns minuts, fins que el peix estigui cuit. Servir el peix acompanyat dels llacets amb pèsols i gambes.