TRUITA DE FAVETES TENDRES

  • 20-40
  • Media
  • 4

Ingredients

Com fer TRUITA DE FAVETES TENDRES

  • PAS 1

    Desgranar les faves. Rentar i netejar bé els alls amb força aigua per a treure'ls la terra. Tallar els extrems verds, assecar-los bé amb paper de cuina i tallar les parts més blanques a trossets. Posar una mica d'oli en una paella i abocar-hi les favetes junt amb una pastilla d'Avecrem Caldo de Verdures -30% de sal esmicolada, deixant-les coure a foc lent.

  • PAS 2

    Quan estiguin tendres treure-les i escórrer-les bé. En un bol, batre bés les clares dels ous i quan estiguin ben batudes, afegir-hi els rovells i segur batent fins que es barregi bé tot. Afegir-hi els alls, les favetes i un pessic de pebre mòlt i tornar a barrejar bé.

  • PAS 3

    En una paella al foc, fregir els alls amb una mica d'oli. Abocar-hi la barreja i distribuir-la bé pels fons de la paella. Quan estigui ben cuita per un costat, donar-li la volta i deixar-la coure per l'altre.

Valora aquesta recepta
Caldo Casero de Pollo Gallina Blanca

Descubre nuestros Caldos Caseros Gallina Blanca

Comprar online