ALBERGÍNIES AMB MOZZARELLA

Name: ALBERGÍNIES AMB MOZZARELLA
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 0.00 d'Avecrem Fines Herbes; 3.00 albergínies; 1.00 de Tomate Frito Gallina Blanca Tomate Frito Gallina Blanca; 150.00 de formatge mozzarella a llenques; 2.00 ous; farina; oli

(0)

20-40
Fácil
4

Ingredients

0 d'Avecrem Fines Herbes
3 albergínies
1 de Tomate Frito Gallina Blanca Tomate Frito Gallina Blanca

100% natural con aceite de oliva virgen extra
150 de formatge mozzarella a llenques
2 ous
farina
oli

Informació nutricional

Energia

455,90_kcal
Hidrats

19,56_g
Proteïnes

13,51_g
Greixos

66,92_g

Com fer ALBERGÍNIES AMB MOZZARELLA

PAS 1

Pelar les albergínies i tallar-les a llenques al llarg. Posar-les en aigua amb sal una mitja hora. Escórrer-les i assecar-les. Posar oli en una paella a escalfar.
PAS 2

Passar les llenques d'albergínia per farina i ou batut. Fregir i escórrer-les a sobre de paper absorvent.
PAS 3

Posar les albergínies en una safata de forn, condimentar-les amb Avecrem Fines Herbes i cobrir-les amb el Tomate Frito Gallina Blanca i la mozzarella per sobre. Gratinar.